西安商贸旅游技师学院专业

西安商贸旅游技师学院简介

西安商贸旅游技师学院(西安市商贸旅游成人中等专业学校)成立于1963年，是经陕西省人民政府批准的一所培养商贸旅游行业应用技能型人才的公办职业院校，是西安市开办最早的公办职业学校。

学校成立50多年来一直致力于职业教育办学，特别是近年来，深入贯彻党和国家教育方针，矢志践行“爱与榜样”教育理念及“育人传技”办学理念，以培育德技双馨的大国工匠为己任，坚持内涵式提升发展，走出了一条良性循环的职业教育办学新路子。党的十八大以来，学校分别荣获全国职业教育先进单位、全国职工教育职业培训先进集体、全国校企合作和人才培养优秀院校、国家级高技能人才培训基地、全国餐饮职业教育示范院校、全国中等职业学校文明风采竞赛优秀组织奖、改革开放40年中国餐饮行业培养人才突出贡献单位、中国餐饮教育30年桃李芬芳卓越奖、全国烹饪教育成就奖、陕西省第二届黄炎培职业教育奖优秀学校奖、西安好青年集体、西安餐饮业改革开放四十周年突出贡献单位等称号;分别当选中国烹饪协会餐饮教育委员会副主席单位,全国餐饮职业教育教学指导委员会委员单位，全国旅游职业教育教学指导委员会高星级饭店运营与管理专委会副主任委员单位，世界中餐业联合会餐饮教育分会委员单位;被省教育厅确定为陕西省中等职业学校烹饪类专业教学研究中心组组长学校。连续6年被选定为省、市职业院校技能大赛赛点学校，并于2016年通过了国家级高技能人才培训基地省级评审。学校烹饪、旅游服务与管理、烘焙工艺专业分别被评为国家级特色专业和名牌专业，学校综合实力、社会影响力和美誉度显著提升，处于陕西省商科类职业教育引领地位。

目前学校有在岗教职工126人，其中专任教师89人，专任教师中具有中高级以上职称教师占比71%，双师型教师占比58%，研究生以上学历教师占比31%。拥有国家级烹饪大师、服务大师、国家级评委、省级首席技师、省级教学能手、省级技术能手等43人次。中国餐饮服务大师2人，享受国务院特殊津贴专家1人，中国烹饪大师、名师8人，餐饮、旅游类国家级评委10人，国家星级酒店评审员2人，省级首席技师2人，市级首席技师2人，陕西烹饪大师、名师9人，“西安工匠”2人，陕西省教学能手6人，陕西省优秀教学能手1人。2012年，人社部在学校设立全省唯一一个烹饪类“国家级技能大师工作室”。2015年，省委省政府授予烹饪系教师顾程林“陕西省首席技师”称号，省人社厅又在学校设立全省唯一一个烹饪类“顾程林省级教学名师工作室”，为高技能教师队伍奠定了高质量培育标准。

近年来，学校共选派88名教师分别参加国家、陕西省、西安市中等职业学校信息化教学大赛及微课大赛，所有教师全部获奖，其中一等奖37人。

十八大以来，学校共选派506名学生参加国家、省市专业技能大赛，495名学生获奖，获奖率高达97.8%，位居全省第一。其中烹饪类、旅游类的省市技能赛项中，我校夺得半数以上的一等奖，连年代表陕西省组队参加烹饪类、酒店服务类、电子商务类国赛，所选派29名学生全部获奖。

近年来，学校进一步深化校企合作，在夯实就业数量的基础上，切实提升就业质量。先后与阿里巴巴、联合利华、京东、洲际集团开展校企合作，并有效发挥西安市外派对外劳务官方服务平台的作用，为学生优先提供出国研修就业机会，先后向德国、新加坡、日本、迪拜、丽星邮轮等多个国家和地区输送就业人员上千名，形成了完善的就业安置网络。15名学生被西安市职工大学、陕西省工商职业学院、未央区职教中心、西安新东方烹饪学校、西安桃李旅游烹饪专修学院、湖南商业技师学院等招聘为专业教师，并已成为该校专业骨干力量。2015年至今，先后向人民大会堂、京西宾馆、中共中央统战部、钓鱼台国宾馆、国二招宾馆等多个“国字号”用人单位输送学生87名，学生高端就业基本实现国字号全覆盖，国字号单位就业已成为我校特色办学的又一张新名片。建校以来，为餐饮行业培养了上万名专业人才，许多已经成为行业领军人物和技术骨干。构建了以烹饪等传统专业为优势引领，以网络营销等特色专业为鲜活载体的现代服务业优势专业集群，形成了鲜明的办学特色，被社会各界誉为陕西省商贸服务人才培育的摇篮。