继续教育学院(成人教育处)是淮阴工学院专门从事成人高等学历教育和非学历教育的办学机构,依托学校雄厚的师资力量、完善的教学设备和丰富的图书资料等优势,形成了多渠道、多形式、多规格的办学体系。成人高等学历教育有专升本、高起本、高起专等类型,现开设本科专业34个,专科专业24个,各类在籍生近8000人,其中,计算机科学与技术、财务管理专业为成人教育省级特色专业,土木工程专业为成人教育省级特色专业建设点。是江苏省“面向艰苦行业推荐考核择优入学”和“校企合作扶持发展专业加分录取”试点高校;自学考试获批“自办助学专业本科第二学历”主考高校资格和试点招生单位。非学历教育主要有职业资格证书、岗位培训、各级各类考证等,是富士康、省农垦集团、淮安市建筑行业协会、交通运输行业协会、食品药品等行业企业培训员工的定点基地。
继续教育学院以科学发展观和终身教育思想为指导,以服务地方经济为己任,以育人为根本,以教学为中心,以改革为动力,以提高在职从业人员的知识、能力、素质为目标,以职业能力和职业素质的培养为核心,坚持面向基层、面向社会、面向农村和生产第一线服务的办学方针,注重内涵建设,做到规模与质量并重,严格教学管理,强化教学质量监控,突出实践性教学环节,不断加强学生的文化素质和创新、创业能力的培养,努力把学生培养成知识与能力并重的应用型人才。毕业生的质量在社会上有较好的声誉,赢得了用人单位的好评,各方面工作多次受到上级教育主管部门的表彰。