贵阳新东方烹饪高级技工学校专业

贵阳新东方烹饪高级技工学校简介

贵阳新东方烹饪高级技工学校于2020年10月经贵阳市人力资源和社会保障局批复获升为高级技工学校。我校成立于1994年，是以培养职业技能人才和餐饮管理人才为目的的职业技能教育基地(IFBA——EPNT)，隶属于中国东方教育。被政府主管部门授予诚信办学联盟单位、先进办学单位、最满意学校、优质服务单位等多项荣誉称号。

我校教师共计230余人，高级主讲教师100余人，保证每个班级都有高级名师进行教学授课，优质名师里面不乏有国家级考评员、贵州黔菜研究中心理事、中式烹调高级技师、高级主讲师、高级西点师、高级西餐主讲师、幼儿教育高级讲师以及国外烹饪教学外教，入校之前根据心仪专业，选择喜欢的名师，进入名师定向班学习，毕业推荐高薪就业!

初高中生或想学一技之长的同学们到我校学习，毕业后通过考核可获大专学历证书，还可考本专业相关技能证书。我校目前有中餐烹饪、西餐、西点、幼儿健康、酒店管理、旅游管理等专业。

中餐方向介绍：

中餐烹饪学院是贵阳新东方高级技工学校王牌学院，包含有金典总厨、大厨精英、金领大厨、中餐烹饪与膳食营养及烹饪精英等各大热门专业。以培养酒店厨师长、餐饮行业行政总厨为目标，让学生掌握厨证管理、餐饮运营知识、各地美食制作。由于专业不同、学习内容、学习时间、学习模式及学费也有所不同，可根据学子个人情况进行选择!

西餐方向介绍：

培养专业知识丰富、操作技能娴熟，具有厨房管理能力和创业能力的西餐主厨、厨师长为目标。在这里，可以学习到西式汤类、披萨类、美式快餐、法餐、意餐、欧洲菜肴及宴席制作、日韩、东南亚菜式及流行菜式等等，成为一个全方面的西餐制作高手;还能收获创业的相关知识，为以后的高层次发展奠定基础;将拥有多方位的就业平台，为你找到梦想起飞的地方。

西点方向介绍：

培养精通西点制作，懂经营、善管理，具备创业能力、能胜任高级西点师工作能力的人才为目标。你可以学到常温蛋糕的制作、DIY各种奇异蛋糕、制作高级韩式裱花、学习市场上最流行的甜品和慕斯以及各种美味的小饼干。根据不同人群的需求，西点学院有30天—2年不同学制的西点专业班级，专为不同需求的人群设置，创业人群可学短期西点专业，初高中毕业建议学习长期西点专业，具体详情可自行咨询自己的咨询顾问!

幼儿方向介绍：

旨在培养婴幼儿身心健康及教育发展领域的工作者和专业人员，使学生成为实用性与专业性的应用型专门人才。中职层次本专业以培养“基础扎实、理论熟练、技能过硬、教育教学能力强”的合格幼儿园教师、保育员、健康管理师、早教老师为培养目标，为将来走向工作岗位成为集“专家型”和“技艺型”为一体的专业教师奠定坚实的基础。

酒店餐饮管理介绍：

培养厨师长、行政总厨、专业烹饪及餐饮管理人才，毕业后能胜任星级宾馆、酒店、大型酒楼、知名餐饮企业用人需求，且具备独立开店能力，了解酒店基本理论。学校注重学生综合素质培养，主要学习经济管理基础知识，将接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多方面的技能训练。毕业生可在星级酒店、旅游行政管理部门、行业协会、旅行社、旅游交通企业、景区、会展等单位从事行业管理等工作。

旅游服务与管理介绍：

报读本专业你能学到导游服务的地位及作用，理解导游服务的内涵及类型，熟悉导游服务的发展及历程，掌握导游服务的发展历程及导游服务的性质、特点及原则。了解中外饭店的发展史;熟悉饭店种类与等级、饭店组织机构和各部门职能;掌握饭店服务的要求和饭店产品的构成内容;掌握饭店的发展趋势等专业知识。毕业后推荐进入各大合作名企就业，未来就业无忧。